Кристин Дэвис был рождена 24 февраля 1965 года в Боулдере. Родители перебрались вместе с ней в г.Колумбия, штат Калифорния, где ее отец, по професии профессор психологии, стал преподавателем в местном университете. Дэвис закончила Университ Рутгерса, сразу после его окончании отправилась в Нью-Йорк, где стала участвовать в съемках в рекламных роликах, и параллельно играла в классических и современных театральных проектах.
Кристин Дэвис показала себя как талантливая и многогранная актриса, начиная уже со своей дебютной роли отшельницы Брук Армстронг в фильме «Мелроуз Плейс». Позже попала на съемучную площадку сериала телекомпании НВО «Секс в большом городе» в роли Шарлотты, торговца произведениями искусств, борющегося со своими внутренними комплексами не без помощи своих лучших подруг.
Последними завершенными работами Кристин стали роли в фильме «Забери меня домой, или История Джона Денвера» (в главной роли — Чэд Лоу) производства телекомпании CBS. Кроме этого Кристин приняла приглашение на съемку в ряде телевизионных фильмов, среди которых наиболее заметен триллер «Атомный поезд» (в главных ролях — Роб Лоу и Исай Моралес), «Смертельный взгляд», «Думая об убийстве» и «Самая страшная ложь». Кристин к тому же снималась в ряде эпизодических ролей в ряде телесериалов: «Скорая помощь», «Одинокий мужчина», «Доктор Куин — женщина-врач», «Шоу Ларри Сандерса», и в телефильме «Хроники Хайди».
Задолго до съемок в фильме «Мелроуз Плейс» Дэвис со своим хорошим другом открыла в Нью-Йорке школу йоги. Все её свободное время она по-прежнему отдает занятиям йогой и бегу трусцой, порой вязанию. Кристин Дэвис в данный момент проживает в Лос-Анджелесе.